醋溜儿文学

第999章 百年老字号（第1页）

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百年老字号（百年老字号（第22页）服务员一边记录，眼睛一边瞄林洛和楚娇娇。“那个，两位客人，咱家的份量可不小，如果只是您二位客人的话，三盘肉应该就足够了。”“那你甭管，我们饭量大，吃不了我们打包带走都行，你就照我说的上！”林洛乐呵呵的说道。楚娇娇有点脸红，不敢看服务员，生怕被对方当成大胃婆子。“好吧，那您稍坐。”服务员点点头，下去传菜去了。其实这里也能自己烤，也叫武烤，不过那得提前预约，自己烤得坐三楼。坐二楼，就只能等人烤好了送过来吃了。楚娇娇趴在桌子上，看着窗外亮起的灯火，哈出一口白气。“小洛，你说这后海以前是不是也这么热闹？”“那肯定，前朝那会儿，这儿就是达官贵人吃喝玩乐的地方。”林洛倒了杯热茶递给她，“不过那时候没有冰场，都是坐船游湖。”聊着天，没多久，滋滋冒油的烤肉就端上来了。肉片烤得两面金黄，看着就有食欲。林洛将肉蘸上特制的酱料，包在烧饼里递给她。“喏，趁热吃！”楚娇娇咽着口水，接过来咬了一大口，烫得直吸气，却还是眼睛放光，连连点头。“好吃！比南城那家好吃多了！”林洛也弄了一个吃着，“确实还可以，毕竟也是百年老店。”不过也就这了，越往后，这百年老店的牌子越像是个笑话。以前听到百年老店，都想进去尝尝，现在听到百年老店，门口拍个照片打个卡就完事了。谁吃谁憨憨~拍照，吃肉，聊天，吃肉。吃完了烤肉，两人又溜达到了庆云楼。这会儿已经晚上九点多了，鲁菜馆子里的客人同样不少。“葱烧海参、糟熘鱼片、三不粘……”林洛把招牌菜全都要了一份。“再来一盆米饭。”服务员快速记录着，然后去传菜去了。根本想不到，俩人刚在烤肉季吃了十六盘烤肉，二十个烧饼过来的。要是知道了，怕是能惊得蹦起来。鲁菜讲究个火候和调味，这会儿还没有预制菜的说法，但已经有了先把菜做成半成品，等客人点道这道菜后，完成最后加工的做法。其实更早的是做配菜，都配好，只等客人点菜了。这里面也是有讲究的，配菜放时间长了，做出来的成品影响口感，不提前备好配菜，先做又太耗时间，等的时间久了，也影响客人用餐体验。就比如开水白菜，这道菜现做，几个小时都吃不上，得提前一晚上熬老汤，你能说开水白菜是预制菜吗？只能说，没有科技和狠活的年代，干餐饮真不容易。等了二十来分钟，菜陆续上桌。小同桌呼吸吐纳了半天，早就把肚子里的食物消化完了，现在看到这一桌的好吃的，更是下箸如飞。不过，这百年老店多少有点让人失望。味道不说难吃，但也说不上多让人惊艳。反正楚娇娇感觉，比林洛做的菜都差远了。“饱了饱了！”吃了半个多小时，楚娇娇摸着圆滚滚的小肚子，幸福地打了个饱嗝。“我先休息一会儿~”林洛笑着继续吃。楚娇娇按照食精经的吐纳方法开始吐纳呼吸，消化胃里的食物，炼谷化精。林洛则是打扫战场，不浪费粮食。十来分钟的时间，楚娇娇又变成了一个“好汉！”付了账，下楼找小吃继续吃吃喝喝去了。晚到了晚上十一点多，林洛和楚娇娇这才打车回了酒店。……

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