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第693章（第1页）
第693章
都能香倒一大片。
“阿川，要是明天炖豆腐的话，一会儿就得把豆子泡上，还要准备架子和撒网，会不会太折腾了？”
徐秀云心疼自家男人刚从山里回来。
觉得过两天再弄也行。
撑船打铁磨豆腐，世上最苦的三种活。
“秀云，你就别为我操心了，睡几个小时，精神头全都能恢复过来。”
王川不以为意，留几人继续处理林蛙。
收拾干净身上的尘土，王川撂下扫帚。
回屋里换了一身干净的衣服。
出门找来一口大木盆和秤，迈步走进堆放粮食的仓房，取出一定数量的黄豆放了进来。
王川之前去粮站大量购买黄豆和黑豆，目的之一就是磨豆腐。
北方的冬季不但时间长。
而且可吃的素菜种类也会比任何时候都要少。
翻来覆去也就四五样。
白菜，土豆，萝卜，老三样换着吃。
家里条件勉强凑合的人家，还会在秋天的时候早早腌上酸菜。
除此之外。
条件再好点，还会购买一定数量的豆腐。
将豆腐切成块冻上变成冻豆腐。
逐渐地。
冻豆腐也成了不容或缺的过冬食材之一。
到时候家里人想吃豆腐。
王川随时随地都能去仓房用黄豆点豆腐。
别管是冻豆腐，还是新鲜豆腐。
即便是豆腐脑。
只要仓房里有足够的黄豆，王川都能现吃现弄。
大酱炖一切，冻豆腐同样也能。
酸菜白肉，铁锅炖鱼，统统可以放冻豆腐增加口感，丰富食材种类。
泡好豆子，王川将打来的狍子肉放到菜板。
找来菜刀将獾子肉一分为二，做一半，送一半。
招呼张抗美进屋，将剩下的獾子肉给老两口送过去。
“二哥，明早要不要我帮忙啊？”
张抗美说道。
“你小子又不会点豆腐，不帮到忙就不错了，赶紧去吧。”
“等等。”
王川叫住张抗美，随口又吩咐了几句。
张抗美不会磨豆腐，但是可以帮忙干一些力所能及的杂活。
“好咧。”
得到吩咐，张抗美扛着獾子肉去了王川爹娘家。
看了一眼手表，黄豆泡好起码要十个小时。
现在是下午五点多钟。
到了后半夜三四点，黄豆差不多就好了。
一个小时后，张抗美回来蹭饭。
几人围在炕桌边。
品尝王川亲手做的狍子肉。
徐大个不好意思地说道：“三姐夫，这两天麻烦你了，要不我交点伙食费吧。”
“大个，你说这话就是埋汰你姐。”
徐秀云不高兴道：“多一双筷子的事情，交什么伙食费，家里又不差你一口，赶紧吃的。”
“咋样，挨说了吧。”
王川笑呵呵地打趣道：“你三姐说得没毛病，一双筷子的事情，没那么多说道，你瞧瞧人家抗美，过来吃蹭吃蹭喝，一顿都少不了他。”
“兜里有点钱就好好留着，以后过日子用。”
“吃吧。”
王川给行动不方便的徐大个，夹了一小碗炖得入味的獾子肉。
多吃肉，伤势才能好得快。
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